Wie der Name schon sagt, wird Annams Idly Reis verwendet, um Teig für südindische Idly und Dosa zuzubereiten. Idly sind weiche und flauschige Reis- und Linsenkuchen, die in Tamil Nadu, Kerala und anderen Bundesstaaten ein Grundnahrungsmittel sind. Idly können mit Sambar und Chutney serviert werden. Idly kann auch mit Quark gemischt, mit Curryblättern, Senf und Chili gewürzt und kalt serviert werden.
Nährwertangaben:
Energie: | 353 kcal |
Fett: | 1 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
Kohlenhydrate: |
80 g |
dav. Zucker: | 0g |
Eiweiß: |
6 g |
Salz: | 0 g |